Le chocolat chaud est l’une des boissons les plus classiques pour faire face aux journées froides, mais avez-vous déjà pensé à donner une touche plus spéciale à son goût ?
À l’approche de l’hiver, nous avons décidé de vous apprendre à préparer un chocolat chaud différent avec un ingrédient que beaucoup apprécient : la cachaça.
Suivez la recette pas à pas !
Temps de préparation: env. 10 minutes
Ingrédients :
250 ml de lait
30 ml de cachaça
1/2 cuillère à café de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de poudre de chocolat
1 cuillère à dessert de cassonade
Chocolat au lait ou moyen amer
Poudre de cannelle
Mode de préparation :
Ajouter le lait, ainsi que la fécule de maïs, la cassonade et la poudre de chocolat, dans une casserole et porter à feu doux
Bien mélanger jusqu’à épaississement
Retirer du feu et ajouter progressivement la cachaça. N’oubliez pas de goûter, car la quantité de cachaça est à doser en fonction des préférences de chaque personne
Si vous préférez, battez à l’aide d’un mélangeur (après avoir ajouté la cachaça) afin que le mélange soit plus homogène.
Hâchez le chocolat au lait ou à moitié amer et placez quelques petits morceaux sur le fond d’une tasse, puis versez le chocolat chaud
Saupoudrer la poudre de cannelle pour finir
Astuce : Pour rendre le chocolat chaud encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une garniture de crème fouettée ou de chantilly à la fin de la préparation.
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